Antologia dietelor: dieta hipocalorică

M-am gândit să încep o serie de articole care să dezbată pe scurt cele mai cunoscute diete. Cu elemente pro, elemente contra și alte detalii. Deși eu voi fi mereu adeptul uni stil de viață echilibrat și sănătos, sunt destule persoane care vor fi interesate de această antologie a dietelor.

Astăzi: dieta hipocalorică

Există foarte multe diete hipocalorice specializate în combaterea obezității, însă toate intervin în reportul de asimilare și de consum de calorii, astfel încât cantitatea de calorii asimilate să fie mai mică decât cea consumată. În mod general, aceste regimuri prevăd consumul zilnic a circa 1000 de calorii și limitează consumul de sare.

Câteva alimente interzise: supă cremă, supă grasă, paste, pâine, orez, cereale, cărnuri grase, gâscă, rață, curcan, burtă, mezeluri, porc, oaie grasă, hering, sardele, somon, anghilă doradă, pește în ulei, sosuri și condimente grase, cartofi, legume uscate, fructe uscate, nuci, migdale, dulciuri, siropuri, băuturi alcoolice.

Câteva alimente permise: antreuri, ciorbe, supe degresate, vită, vițel, ficat, oaie slabă, cal, iepure fără grăsime, șuncă slabă, limbă de mare, păstrăv, ouă fierte tari sau ochiuri, legume crude, fructe crude sau preparate, miere, dulcețuri, apă, sucuri de fructe.

PRO: este relativ utilă ca remediu de ultimă oră.
CONTRA: nu este recomandată urmarea acestei diete pe termen lung deorece provoacă dezechilibre în organism, scăderea glicemiei și a glicogenului, senzație de moleșeală, oboseală, foame, anemie, hipotensiune arterială, deshidratare celurară și insuficiență cardiacă.

Mai mult, organismul răspunde unei reduceri de aport caloric cu reducerea concomitentă a metabolismului bazal. Pe scurt, corpul se obișnuiește să ardă mai puține calorii și se adaptează la un aport redus de calorii, astfel încât scăderea rapidă în greutate se reduce și în cele din urmă se oprește.

Această dietă este indicată în caz de obezitate, însă este contraindicată în caz de probleme cardiace, anemie, hipotensiune arterială.

Iată mai jos un exemplu de meniu săptămânal de 1100 de calorii:

Luni
– Mic dejun: 200 ml suc proaspăt de portocală
– Prânz: 35 grame paste pregătite cu 4-5 grame de dovlecei, 30 gr prosciutto crudo, cubulețe, 20 grame măsline negre, 4 lingurițe de smântână, 1 linguriță de ulei extravirgin de măsline, sare, piper. Tot la prânz consumăm și 150 grame de portocale.
– Cină: 130 de grame de piept de curcan – friptură la cuptor cu 1 linguriță de ulei extravirgin de măsline și 30 de grame de vin alb la care se adaugă, la final, 30 grame brânză moale de vaci. Tot la cină adăugăm 150 de grame de fasole verde fiartă, asezonată cu 1 linguriță de ulei extravirgin de măsline și 1 lingură de oțet, sare și piper. Poți consuma și 60 de grame de pâine și 150 de grame de portocale.

Marți

– Mic dejun: cappuccino fără zahăr.
– Prânz: salată din 150 grame ciuperci de pădure, 60 grame țelină, 45 grame parmezan ras, asezonată cu suc de lămâie, 1 linguriță de ulei extravirgin de măsline și 1 lingură de oțet, sare și piper. Poți adăuga 60 de grame de pâine și 150 grame de mere.
– Cină: omletă cu spanac dintr-un ou și 135 de grame de spanac, o linguriță de parmezan. 1 linguriță de unt, sare și piper. Adaugi dacă vrei 60 grame de pâine și 200 grame de struguri.

Miercuri

– Mic dejun: 250 ml desuc proaspăt de grepfruit.
– Prânz: 90 grame de paste pregătite cu 90 grame arde gras copt în cuptor, 1/2 linguriță de ulei extravirgin de măsline, pătrunjel și sare. Apoi poți consuma și 150 grame de pere.
– Cină: 100 grame de pui pregătit cu 20 grame ceapă, 1 linguriță de unt, 1 lingură de vin roșu, 1 lingură de brandy, sare, piper, pătrunjel. Lângă el pui 250 grame dovlecei fierți la aburi cu 2 lingurițe de ulei extravirgin de măsline. Dacă vrei poți consuma și 60 de grame de pâine.

Joi

– Mic dejun: cappuccino fără zahăr.
– Prânz: 90 grame tocăniță de vițel fără grăsime, pregătită cu 80 de grame ceapă, țelină și morcovi tocate, 60 de grame de roșii decojite, 1 linguriță de unt, usturoi și pătrunjel. Poți consuma 60 de grame de pâine și 150 de grame de banane.

Vineri

– Mic dejun: 200 ml suc prospăt de ananas.
– Prânz: 120 grame merluciu pregătit cu 120 grame roșii, usturoi, 2 linguri de vin alb, 1 linguriță de unt, sare și piper. Lângă adaugi 300 de grame de roșii asezonate cu 1 linguriță de ulei extravirgin de măsline și dacă vrei consumi și 60 de grame de pâine.
– Cină: 75 grame pilaf pregătit cu ceapă, 4 linguri de vin alb, 1/1 linguriță de unt, 1 lingură de parmezan și șofran. Apoi poți consuma 1 iaurt cu fructe.

Sâmbătă

– Mic dejun: cappuccino fără zahăr.
– Prânz: 75 grame paste pregătite cu 75 grame scoici vongole, 1 linguriță de ulei extravirgin de măsline, usturoi, pătrunjel). Apoi consumi dacă vrei și 80 grame înghețată de vanilie.
– Cină: 100 grame speck slab, 200 grame fasole verde fiartă, asezonată cu 1 linguriță de ulei extravirgin de măsline și 1 linguriță de oțet, sare și piper. Poți alătura 60 grame de pâine, iar la final poți consuma 300 grame portocale.

Duminică

– Mic dejun: 250 ml suc proaspăt de grepfruit.
– Prânz: 100 grame de paste pregătite cu 1 linguriță de unt și 1 linguriță de parmezan. Ca desert ai 150 grame de pere.
– Cină: salată din 50 grame spanac cu 100 grame morcov și un ou fiert tare, asezonată cu 1 linguriță de maioneză. Poți adăuga 60 grame pâine.

Cam așa poate arăta un meniu săptămânal de 1100 calorii, perfect pentru dieta hipocalorică.

Pentru întrebări, nelămuriri, doleanțe și altele te aștept cu un comentariu la acest articol sau pe pagina cu întrebări și răspunsuri, pe facebook, twitter, youtube, instagram. Dacă vrei să afli imediat cum scriu ceva, îți recomand să te abonezi fie prin mail, fie prin RSS. Dacă vrei broșura “Mituri despre abdomen”, îți recomand să te înscrii la newsletter pentru a intra în posesia ei GRATUIT! Dacă vrei să mă ai ca antrenor personal, contactează-mă.

Toate bune, spor(t) în toate!