Supă cremă de legume

Avem încă un articol din seria rețetelor Cristinei: supă cremă de legume. O supică gustoasă și sănătoasă!

Pentru acest preparat (4 porții) aveți nevoie de foarte puține ingrediente:

– 3 dovlecei
– 2 morcovi
– 1 țelină
– 1 cartof mare
– 1 ceapă
– o mână de ciuperci
– 2-3 linguri parmezan
– sare, piper, semințe de coriandru

Se spală legumele, se curăță, se taie în bucăți și se pun la fiert .

Când legumele au fiert, acestea se scot din apă și se blendează. După ce legumele s-au transformat într-o cremă fină se adaugă restul de apă în care au fiert, 2 linguri de parmezan (sau mai mult în funcție de gust) și semințele de coriandru care au fost în prealabil zdrobite în mojar.

Supa se asezonează cu sare și piper și se decorează cu parmezan și câteva picături de ulei de măsline.

Pofta bună!

P.S. Dacă ai încercat și tu rețeta, te aștept cu un comentariu să ne spui cum ți-a ieșit, dacă ai modificat rețeta sau dacă ai facut-o întocmai cum ți-am descris-o!