Valentin Bosioc
Am pus o intrebare simpla pe facebook: “Care este alimentul cu cel mai ridicat continut de proteina / suta de grame?“. Am primit peste 100 de raspunsuri, unul mai diferit de altul, de la ou la carnea de sarpe, la sperma, la laptele de mama, la bere, alge sau la insecte.
Am lasat oamenii sa se chinuie, i-am rugat sa nu triseze si le-am mai dat anumite indicii: este aliment mancabil, este proteina de origine animala, l-am consumat fiecare dintre noi cel putin o data (cred)… Si am precizat faptul ca tinem cont doar de continutul de proteina, fara sa ne raportam la calorii, lipide, carbohidrati sau fibre.
Doamnelor si domnilor, alimentul cu cel mai ridicat continut de proteina / suta de grame este soriciul de porc: 63,4 proteine/100g!!!
Sigur, are un continut mare de calorii (563), are si lipide (35,2), are 0 carbohidrati si 0 fibre. Deci o dieta pe sorici ar fi cam scoasa din calcul :)). Dar totusi, cine s-ar fi gandit ca alimentul cel mai bogat in proteina este soriciul?! :)
Şi până la urmă câte proteine /100g are?
63,4..am omis sa scriu, am completat acum :)
Sper ca nu doar o dieta pe sorici e exclusa, ci si o alimentatie care sa-l contina.
Pai ce are daca mananci, o data, de pofta, atunci cand taie bunicul porcul la tara? :)
O sursa ceva?:P
Institutul Parhon, studiile efectuate de scolile de specialitate. In cazul meu materialele primite de la ABC Fitness, facute in colaborare cu institutul Parhon si cu scolile de specialitate de afara :)
Ai ceva link/certificat oficial mi-ar placea sa-l vad ca sunt mai toma necredinciosul:D
Ce nu intelegi din materiale primite de la scolile de specialitate? Am material (carti, Cduri). Pe baza acelor materiale imi desfasor eu activitatea de antrenor personal. Sunt convins ca daca ai rabdare sa cauti pe marele internet gasesti tot felul de liste. Am publicat chiar si eu la un moment dat un tabel aproape complet cu compozitia alimentelor, tot luat de la Institutul Parhon.
Colaboram ca antrenor/antrenat daca vrei si iti arat orice material vrei :). Nu o lua in nume de rau dar nu as putea da din casa chiar tot… Ar insemna ca munca mea sa fie gratis :)
P.S. Asta nu inseamna ca te oblig sa ma crezi pe cuvant. Dar daca imi urmaresti blogul/activitatea din online, vei observa ca nu imi sta in caracter sa inventez chestii, sa combin oamenii la porcarii :)
Stai linistit ca nu vreau sa fur nici o informatie..dar de obicei cand se afirma ceva e nevoie de o confirmare. Nu pun la indoiala informatiile pe care le ai..dar pentru o confirmare ar fi util/necesar un link/foto la biletinul de analiza al soricului daca nu e secret de stat:))
Nu era vorba de furt de informatie, c’mon… E vorba strict de “secretul meseriei”. La fel cum bucatarul nu iti da reteta mancarii bune, asa nu as putea eu sa dau toata informatia din casa, o informatie muncita si platita, de pe urma careia imi castig existenta. Corect?
Cine vrea intr-adevar sa puna la indoiala informatiile, sau sa se convinga 100% poate oricand sa faca teste sau sau caute pe net, de ce nu chiar sa contacteze laboratoarele care au facut listele in cauza.
Iti las totusi un printscreen, daca e suficient pentru tine ca sa te convingi e bine. Daca, nu, nu te obliga nimeni sa crezi :) http://i.imgur.com/FtZPi.jpg
Conform Journal of Animal Science, Physical and Chemical Relationships of Pork Carcasses scris de W. E. Henry2, L. J. Bratzler and R. W. Luecke
The approximate chemical composition of the pork skin was 34.9% protein, 22.6% fat, and 44.4% moisture.Physical and chemical studies were made on 79 swine carcasses.
Deci nu stiu ce porci au studiat “partenerii tai secretosi”.
tu observi ce citat ai dat? de ce confunzi lucrurile? “parteneri secretosi”… daca nu ai auzit de Institutul Parhon, e putin trist ca intri in astfel de discutii. Pe baza datelor alora ai tu astazi etichetele cu “valori nutritive” pe fiecare aliment pe care il cumperi.
Pai vreau sa vad proba de la Parhon daca tot o dai cu asta…nu cu tabele care le poate face oricine si pune la plezneala fara sursa…
Pai daca nu e secretomanie de ce nu vrei sa publici documentul de la ei? ce pot face eu cu el..sa reinventez soricul? :)
ti-am lasat link mai jos. repet, vezi ca confunzi lucrurile si le confunzi grav. astfel de confunzii ne-au adus in starea in care suntem.
hai sa oprim discutia aici ca e tarziu, ma trezesc devreme si nu are sens sa continuam sa dezbatem o tema scrisa si batuta in cuie, nu de mine ci de niste specialisti.
la tine deja nu mai e vorba de “toma necredinciosul” ci de incapatanare prosteasca… pana la urma exact cum am zis: nu te obliga nimeni sa ma crezi pe cuvant. La fel cum ai luat de bun citatul pe care mi l-ai dat, un citat luat la intamplare de la straini (fara sa mai adaug ca oricum la ei se calculeaza cu totul altfel valorile nutritionale, au alte portii, alte masuri, alte forme de masurare), la fel poti sa iei de bun sau de rau ce am scris eu sau ce gasesti pe internet scris de romani.
nu trebuie sa demonstrez nimic nimanui. dupa spusele tale ar trebui ca cei care spun ca o ora are 60 de minute, ar trebui sa demonstreze cu stampile… Sau ca sa fiu pe subiect, toate alimentele si etichetele cu informatiile nutrotionale, ar trebui sa ne arate de fiecare data documentele si studiile originale… de ce as crede eu etichetele respective?
Serios acum…
LATER EDIT: Acum m-am uitat putin pe blogul tau. Observ ca ai avut legaturi cu medicina veterinara, cu ingineria alimentara… pai consider ca aceasta discutie nici nu ar fi trebuit purtata, tu in calitatea ta de om care a terminat acele facultati, nici nu ar fi trebuit sa deschida acest subiect… cam tristut ca se intampla asa ceva…
Uite, iti las si un link… cum ziceam, o simpla cautare: http://calorii.oneden.com/Calorii-Sorici-de-porc.html
Da, este corect, soriciul are f multe proteine. Din pacate corpul nu prea le poate folosi. De ce? Pentru ca este o proteina incompleta, de fapt are doar cativa aminoacizi care se gasesc din abundenta in mancarea de zi cu zi. Daca ar fi sa mancam doar proteina din sorici am deveni foarte repede deficitari in proteine. Pacat, pe hartie arata foarte bine.
Ei bine Vali, oricum, soriciul presupun ca il mancam de pofta, de hai sa zic maximum 5 ori pe an. Deci nu cred ca ar fi o asa mare problema :) PS: Pacat ca nu pot sa cresc si eu un porc pe balcon, ca as fi mancat mai des :)) (PS2: Nu faceti prostia sa cumparati sorici de la magazin, din ala fiert. E ieftin, foarte prost si il poti asocia cu anvelopele de bicicleta…)
are foarte multe lipide ,in concluzie,mancam doar de craciun,de pofta
Este adevărat că are un conținut ridicat de proteină dar nu știu exact cât ( și nici nu doresc să caut )
P.S Valy pentru cineva care se vrea a fi un instructor fitness autorizat, să susții sus și tare că îți iei informațiile doar dintr-un singur loc ( în cazul tau acel insistut ) este puțin cam ciudat.
Pentru cei care caut produse bogate în proteine și care pot fi consumate mai des, mult mai des decât soriciul:
Parmesan :parmezanul italian conține 3.2g of carbohidrați,35,8g proteină, 25,8r grăsime( 16,4g saturată)
Fasole verde, ouă etc.
Nu am zis nicaieri ca imi iau informatiile dintr-un singur loc ;). Si nu “ma vreau” un instructor de fitness autorizat… Sunt un instructor de fitness autorizat, acreditat, cu studii recunoscute international si competenta de PERSONAL TRAINER. Am avut de invatat pentru examene, am sustinut doua examene deloc usoare, in fata unei comisii de la CNFPA. Nu e ca si cand as fi platit 1000 de euro si mi-as fi cumparat diplomele.
Fac treaba asta de peste 15 ani, nu o fac de azi :).
Poate nu stau eu bine cu matematică și nici nu înțeleg ce vrei să zici prin “fac treaba asta de 15 ani”, dacă te referi că ești PT ( fie el și fară acreditări la început) de atâta timp e cam ciudat. Înseamnă ca ai devenit PT la 14 ani.
Dacă te referi că faci fitness de la 14 ani este altceva deși oricum nu știu câtă informație aveai tu la 14 ani :)
#NU sunt hater, nu înțelege greșit. Doar îmi spun părerea.
valentin un aliment cu un continut ridicat de proteine care este la indemana oricui poti sa imi spui pentru ca cel de mai sus este,cum sa zis ,mai ocazional mai greu de procurat mai ales pentru cei din oras ….:-))
“Șoriciul e la fel ca pielea de la pui pe care majoritatea persoanelor o aruncă. Nu are valoarea nutritivă a cărnii pentru că e făcut din țesut conjunctiv”, Corina Zugravu.
”Șoriciul este foarte caloric, are conținut mare de grăsimi și proteine,dar mai mult proteine de calitate inferioară,cum e colagenul.E greu digerabil si nu e indicat in cantitati mari,mai ales de cei care sufera de afectiuni hepatice,biliare sau pancreatice” dr. Ionuț Ștefan
Măi Frați Români mai rău ca’n POLITICĂ tot Curvele ies la interval ori cum ai dao tot trebuie să fie unu doi ma cu coaie acum depinde unul are pregătire dar nu muncește în ramură altul studiază așa că este foarte adevărat ce scrie Valy și nu trebuie să băgăm în seamă asemenea indivizi