Valentin Bosioc
În zilele astea așa friguroase îmi vine chef de supe creme. Știu, știu că dovleacul e pe val. Dar mie mi-a fost poftă de niște linte. Am ales-o pe cea roșie fiind că e preferata mea. Vă recomand cu căldură supa asta. E senzațională. Iată cea mai bună supă cremă de linte roșie!
Aveți nevoie de:
– 250 grame linte roșie
– o țelină de mărime medie
– o ceapă mică
– 2 morcovi
– o rădăcină de păstârnac
– sare, piper, boia de ardei
– zeamă de lămâie
Spălați lintea și puneți-o într-un vas cu apă. Lăsați-o la înmuiat aproximativ 20-30 de minute. Clătiți-o si puneți-o la fiert alături de toate celelalte legume spălate și curățate. Lăsați-le să fiarbă bine. După ce s-au răcorit puțin, blendați toată treaba asta cu mare atenție. Adăugați sarea și piperul. Zeama de lâmăie se adaugă în momentul servirii. Am martori că este absolut senzațională!
