Valentin Bosioc
Fiind că nu aveam deloc timp la dispoziție, ieri am improvizat un prânz rapid care s-a dovedit a fi delicios. Dacă vreți o rețetă care să vă salveze atunci când n-aveți timp de nimic și totodată să fie sățioasă și sănătoasă, iată ce vă propun:
Aveți nevoie de:
200 grame de penne integrale
2 roșii mari
parmezan
ulei de măsline, busuioc, piper proaspăt măcinat
Se fierb pastele în apă cu sare (Nigella Lawson spunea într-o emisiune că apa în care fierb pastele ar trebui să fie mai sărată decât Marea Moartă:)
Între timp roșiile se taie felii subțiri și doar se înmoaie 1-2 minute într-o tigaie cu câțiva stropi de ulei măsline. Se adaugă peste paste și se asezonează totul cu busuioc(preferabil proaspăt) și cu piper proaspăt măcinat, care va da mâncării o savoare specială. Deasupra se presară parmezan răzuit.
Iată că aveți un prânz rapid pentru astăzi! Poftă bună!
